为提升全国酿造队伍整体业务水平，增进各单店间酒师间交流，酿造部于2012年11月13日至15日在金汉斯企业大学举办为期三天的“2012年度全国酿造系统培训暨工作会议”。 　　　来自全国各单店共计47名酿造系统的生产店酒师、配送店酒师、酵母扩培站酒师参加本次培训会议。本次会议内容涉及了工艺过程控制讲解；最佳实践交流；刷洗手册讲解；日常管控关键要点；配送啤酒质量控制；工作效率与心态；酵母站管理专题；单店日常管理需求沟通；现场观摩学习，共计九个模块的学习、讨论、交流内容。 　　　会议由手工啤酒酿造中心总监周志娟女士领衔主讲，酒师管理高级经理王战争、酿造工艺高级经理滕永国详细为大家讲解各议题内容。